Sådan rengør du grillen

Risten: støbejern eller rustfrit stål

Den nemmeste rengøring sker, mens grillen er varm. Skru op for varmen i 10-15 minutter efter maden, så brænder fedtet af, og børst risten, før den køler ned. Så er den klar til næste gang.

Bruger du en børste med ståltråd, så kig den efter, inden du griller. Løse tråde kan sætte sig fast på risten og komme med i maden. En børste med spiralfjedre eller en skraber i træ har ingen tråde, der kan falde af.

Fedtbakken

Fedtet, der drypper ned, samles i en bakke under grillen. Bliver den for fuld, kan den bryde i brand, og den tiltrækker dyr. Tøm den hver tredje til femte gang, og skrab den ren med en spartel. Med en bakke i aluminium i fedtbakken smider du bare den gamle ud og sætter en ny i.

Brænderne på gasgrillen

Luk for gassen, og tag slangen af flasken, før du går i gang. Løft risten og varmepladerne af, og børst langs brænderne, så hullerne bliver fri. Edderkopper og insekter bygger gerne rede i rørene, især om vinteren, så rens dem med en tynd rørbørste.

Tænd bagefter og se på flammen. Den skal være jævn og blå hele vejen. Gule flammer eller huller uden flamme betyder, at der stadig sidder noget.

Grillboksen og låget

Inde i grillen samles fedt og sod i bund og sider. Skrab det løs med en skraber i plast eller træ, og fej eller støvsug det op. Vask med varmt sæbevand, skyl og tør. Indersiden af låget får tit sorte flager, der ligner maling. Det er sod og fedt, ikke lak, og det skrabes af på samme måde.

Udvendigt er mild sæbe og en blød klud nok. Til rustfrit stål og emalje findes der creme, der fjerner pletter uden vand. Brug aldrig skuresvamp eller stålsvamp på lakken.

Asken i kulgrillen

Aske suger fugt og får bunden til at ruste, så den skal ikke blive liggende. Vent til grillen er helt kold. Gløder kan holde sig varme i et døgn, så hæld asken i en metalspand med låg og ikke i skraldespanden. Børst skålen fri for aske, og hold lufthullerne i bunden åbne.

Kamado og keramik

Keramikken suger vand og sæbe, så brug ingen af delene indvendigt. Kamadoen renser sig selv: kør den op på høj varme med låget lukket i en halv times tid, så brænder fedt og rester af. Når den er kold, børster du risten og tager asken ud. Tjek pakningen mellem låg og bund, og skift den, når den er slidt.

Rust

Lidt rust på en støbejernsrist er ikke farligt for grillen. Skrab den af med en stålbørste eller ståluld, vask risten, tør den helt, og smør den med olie. Varm den op på grillen, så olien brænder fast. Er der rust på selve grillen, så slib den af, og mal med varmefast maling. Er en rist eller en brænder rustet igennem, skal den skiftes.

Hvor tit skal du gøre hvad?