Annonce: vi får provision, hvis du køber via et link her på siden. Din pris er den samme.

Guide til kuglegrill

Den rigtige kuglegrill til jeres have

Fra den lille på 37 cm til klassikeren på 57 cm. Her er forskellen på størrelserne, og hvad termometer, askebakke og rist betyder.

Se kuglegrillene

Fire kuglegrill fra 37 til 57 cm og fire stykker tilbehør.

Hånd i grillhandske hælder glødende kul fra en grillstarter ned i en lille kuglegrill
Laks på et træbræt på risten i en sort kuglegrill med et digitalt termometer på siden
Sort kuglegrill med låget på skrå og røg, der stiger op, på en træterrasse
Grillede bøffer og fyldte grøntsager på risten med en flamme imellem

Fire kuglegrill til kul

Fra den lille, du kan tage med, til en 57'er med låg, der kan hænge på siden.

47 eller 57 cm

47 cm til to-fire personer

Kuglegrill måles på risten. En 47 cm har plads til aftensmaden for en lille familie og fylder ikke meget på terrassen. Den bruger også færre kul. Til gengæld bliver det trangt, hvis kullene skal ligge i den ene side og maden i den anden.

57 cm til familien og gæsterne

En 57 cm giver plads til to zoner på samme rist: en varm over kullene til at brune kødet og en kølig ved siden af, hvor det kan trække færdigt med låget på. Det er den størrelse, det meste tilbehør er lavet til.

Den lille til turen

En bærbar kuglegrill på 37 cm er god til stranden, kolonihaven eller altanen, hvis foreningen tillader kul. Den er nok til pølser og et par bøffer, ikke til en hel kylling.

Mål risten, ikke skålen

Nogle mærker kalder grillen 57, selvom risten er mindre. Mustangs 57'ere har fx en rist på 54 cm. Det betyder ikke meget i praksis, men tjek målet, hvis du vil købe tilbehør til en bestemt størrelse.

Det skal du kigge efter

Termometer i låget

Et termometer i låget viser varmen under låget, så du kan se, om grillen er klar, uden at løfte låget og lukke varmen ud. Det er især en hjælp, når der skal steges langsomt. Det måler ikke kødet – til det skal du bruge et stegetermometer.

Askebakke og ventiler

Under skålen sidder en ventil, der lukker luft ind til kullene, og en ventil i låget lader røgen slippe ud. Jo mere åbne, jo varmere. Asken falder ned i en skuffe eller beholder. En lukket beholder, som på Webers Master-Touch, er nemmest at tømme og sviner mindst i blæsevejr.

Rist i støbejern eller stål

De fleste kuglegrill har en rist i forkromet eller rustfrit stål. Den er let og nem at gøre ren. Støbejern holder bedre på varmen og giver tydelige grillstriber, men skal smøres med lidt olie efter brug. På en GBS-rist kan du lægge støbejernet i midten og beholde stålet i kanten.

En rist, der kan klappes op

Når grillen skal stå længe, skal der fyldes kul på undervejs. En rist med sider, der kan klappes op, gør det uden at løfte maden af. Det har Webers Master-Touch, og det er værd at kigge efter, hvis du vil ryge eller stege langsomt.

Tilbehør til kuglegrillen

En grillstarter gør det nemt at komme i gang. Resten passer til Webers 57 cm og GBS-risten.

Sådan styrer du varmen

Tænd kullene i en grillstarter

Fyld starteren med kul, læg en optændingsblok under, og vent 15-20 minutter, til de øverste kul er dækket af grå aske. Hæld dem så ud i grillen.

Læg kullene i den ene side

Så har du en varm zone til at brune kødet og en kølig zone, hvor det kan trække færdigt med låget på. Det er den vigtigste teknik på en kuglegrill.

Spørgsmål om kuglegrill

Hvilken størrelse kuglegrill skal jeg vælge?

En 47 cm er nok til to-fire personer og en lille terrasse. Er I flere, eller vil du kunne grille med kullene i den ene side og maden i den anden, så vælg 57 cm. Der er plads til begge dele på samme rist.

Er et termometer i låget nok?

Termometeret i låget viser, hvor varmt der er under låget. Det siger ikke, hvor varmt kødet er indeni. Til det skal du bruge et stegetermometer.

Hvad er en GBS-rist?

GBS står for Gourmet BBQ System og er Webers rist med en rund indsats i midten. Indsatsen kan løftes ud og byttes med fx en stegepande i støbejern eller en pizzasten.

Hvordan tømmer jeg asken?

På de fleste kuglegrill sidder der en askeskuffe eller askebeholder under skålen. På Webers Master-Touch fejer du asken ned i en lukket beholder med et greb på siden. Lad altid asken blive helt kold, før du tømmer den.

Kan jeg ryge i en kuglegrill?

Ja. Læg kullene i den ene side, maden i den anden, og sæt låget på med ventilerne næsten lukket. Så holder grillen en lav varme i flere timer. Se guiden om røgning for begyndere.

Hvorfor en rist i støbejern?

Støbejern holder på varmen og giver tydelige grillstriber og en god skorpe. Til gengæld skal det smøres med lidt olie efter brug, ellers ruster det.

Vil du se flere grill til kul, står de på siden om kulgrill og kamado. Hvordan varmen fordeles, forklarer direkte og indirekte varme, og otte stykker grej, der gør en forskel får du brug for fra første aften. Alle grilltyper finder du på oversigten over grill til haven.